11月份最新升级新增加
1、蛋糕裱花技术
本节目教您制作多款【创意蛋糕】的制作万法．您只需准备好圆形或长形蛋糕坯一把刀、一支喷枪、几支捏塑棒和几个花嘴然后跟着老师，充分发挥自己丰富的想象和无尽的创意．就能将其中美好的感情和祝福通过艺术蛋糕表达出表。教材1DVD，包含以下内容四系列完整内容，影碟机或电脑播放！
（1）.陈国锋系列:
基础动画:打奶油
12生肖系列:鼠,牛,兔,蛇,马,羊,猴,鸡,狗,猪
弥月之喜,花花公子,狗,鹿,猫头鹰,人头,狮子,天使,兔子,小丑,雪人
（2）.黎国雄系列:
生日蛋糕系列:望子成龙,寿比南山,健康长寿,吉祥虎,温暖,天生一对,齐心协力
情人节蛋糕系列:爱情故事,激情时刻,热吻,天鹅湖,
婚礼蛋糕系列:婚誓,终成眷属,
（3）.罗伟系列:
工具及原料系列,工具及原料的使用,插花艺术系列蛋糕制作,快餐式蛋糕制作,花朵的制作,
2、麦多馅饼技术（1张光盘）
3、泰国香米蛋糕技术（文档教材）
4、宫廷牛肉饼技术（1张光盘）
内容包括一下：
1、土家烧饼制作技术 （1张光盘）
2、烤馒头制作技术 （1张光盘）
3、欧式脆皮蛋糕制作技术 （1张光盘)
4、金丝枣糕制作技术 (1张光盘）
5、台湾麻花王制作技术 （1张光盘）
6、十二生肖蛋糕制作技术 （1张光盘)
7、仿真花卉蛋糕制作技术 (1张光盘）
8、蛋糕裱花制作技术 （1张光盘）
9、西式面点制作技术（5张光盘），包括以下内容
光盘一：1.清酥面 2.混酥面 3.小油糕 4.云石蛋糕
光盘二：1.核桃仁 2.果酱小酥饼 3.苹果派 4.马蹄酥饼
5.豆沙派 6.清酥苹果条 7.清酥马蹄
光盘三：1.果酱清酥角 2.果酱清酥风车 3.豆沙酥角
4.西餐餐包 5.汉堡面包 6.混酥核桃盏
光盘四：1.双色小饼干 2.果料餐包 3.豆沙佛手餐包 4.鸡蛋火腿汉堡包
5.牛肉汉堡包 6.奶油牛角酥
光盘五：1.蛋糕底 2.生日蛋糕 3.黑森林 4.拿破仑蛋糕
10、艺术蛋糕制作技术（2张光盘）
11、生日蛋糕制作技术（2张光盘）
12、美味面包制作技术（1张光盘）
13、甜面包制作技术 （1张光盘）
14、中式面点制作技术 （10张光盘）包括以下内容
●饺子类：开口笑水饺 水晶饺子 水饺 花边饺子 白菜饺 四喜饺 鸡冠三角饺 金鱼饺 花色饺
●包子类：道士帽包 提褶包 水煎包 鸳鸯卷 麦穗包 风扇糖包 水晶包子
●馒头类：开花馒头 猪蹄花卷 卷联花卷 白菜卷 长花卷 蝴蝶卷
●油炸类：啤酒果 开口笑 江米条
●麻花类：糖酥麻花 发面麻花 套环麻花
●抻面类：金丝饼 夹馅丝饼
●馄饨 烧麦、打气馄饨
●酥类面点：酥类皮面制作 白皮酥 天鹅酥 椒盐牛舌酥 佛手酥
胖酥 花刀酥 莲花酥 六瓣酥 鸭尾酥 葵花酥 老婆饼 芝麻酥烧饼 肉酥饼 糖酥烧饼
●饼类面点：千层春饼 家常饼 葱花脂油饼 筋饼 韭菜烙盒 吊炉饼
海城馅饼 搅面馅饼 广东饼 萝卜丝酥饼 春饼 糖酥饼
●八宝饭 冬菜包 艾窝窝 驴打滚 奶黄包 鲜肉包 奶油炸糕
●薯茸饼 酥盒 酥饺 炸春卷 麻团 冰花蛋馓
●盘丝饼（北京风味） 闻喜饼（山西风味） 黄桥烧饼（江苏风味）
京东肉饼（北京回民风味） 甘露酥
●葱油饼 京东肉饼 炸春卷 蒸花饺
●日本料理：加州卷、青瓜卷、水果蟹籽沙拉、蟹柳沙拉寿司、芒果寿司
34VCD的内容合成6DVD光盘，本教程全部为视频，拥
