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10、飘香卤味的秘密（真正的潮州卤味）
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18、谗嘴鸭制作技术教材（北镇美容谗嘴鸭）
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29、北京浦五坊卤味食品的制作VCD教学视频（含资料+1张教学视频）
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31、奇香牛骨头烹制秘方及工艺（含资料+1张教学视频）
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43、名厨卤水秘方大公开（pdf电子书）
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